智慧食堂区别于传统餐厅最大的特点就是数字化和智能化，充分利用高科技手段助力餐厅实现高效率低成本的运营模式。智慧食堂就餐模式基本可划分为自选餐档口、自助餐档口、特色风味以及早餐档口，菜品不仅丰富多样，而且营养要达到均衡，几乎每天都在考验食堂的供餐能力，如何利用新的手段来改善现有运营模式的不足，提升用餐人员的就餐体验，都是当下传统食堂急需解决的问题。

传统食堂运营存在哪些问题？

1. 无法准确估算，容易造成剩餐浪费：按以往经验备餐，多了浪费、少了不够吃，无法提前预知就餐人数、菜品数量，容易出现浪费或不够吃的问题。

2. 就餐高峰期人多排队、效率低下：传统食堂通常采用线下选餐、线下人工结算的方式，供餐效率低，每个少说也要花个几十秒时间，人多的话排长队就比较消磨耐心了。

3. 饭卡使用不方便：易出现忘带卡及丢卡盗刷的现象；饭卡充值不方便，需要专人负责传统食堂往往需要安排专人负责充值，增加了人力成本、 账目也容易出错。

4. 财务统计难：传统食堂往往较难对账，存在账目不平、无法对账的问题。

智慧食堂订餐系统解决方案？

1. 线上预约订餐、线上收银结算

智慧食堂订餐系统采用线上提前预约订餐的方式，由食堂先行上传规划好的菜单，单位就餐员工可以通多手机线上预订点餐，并在线完成支付，将选餐、结算等步骤前置，无需到食堂排长队选餐、人工结算慢容易出错问题也可以轻松解决。

2. 系统化数据管理，实时掌握经营状况

智慧食堂订餐系统具备强大的数据统计功能，针对每笔订餐数据、菜品热门排行、时间段销售数据等进行统计，支持报表、柱状图、折线图等查看方式，让食堂可以轻松掌握经营状况，实现食堂信息化升级管理。

3. 按需备餐，减少食物浪费问题

单位员工线上订餐之后，相应的订餐数据会同步到订餐系统食堂管理端，为食堂备餐提供重要依据，食堂管理可以依据订餐数据反算原材料，按需采买食材备餐，减少食物浪费问题。

4. 意见反馈，双向互动

员工对食堂的菜品情况以及食堂服务情况有什么意见或者建议，可以通过意见反馈模块提出，食堂管理也可以依据实际情况作出相应的调整，提升食堂服务水平的同时提高员工对食堂的满意度。

智慧食堂订餐系统，预先订餐的方式，员工可以线上自由选择喜欢吃的饭菜，不担心排长队到自己了发现想吃的饭菜卖完了，食堂也可以得到相应的数据按需备餐，解决备餐过量造成食品浪费问题。